Книга ВОЗ читать онлайн

Книга "Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста" может стать основным пособием для родителей, которые начинают ввод прикорма своему ребенку. Европейское региональное бюро ВОЗ является одним из шести региональных бюро, каждое из которых проводит собственную программу, направленную на решение конкретных проблем здравоохранения обслуживаемых им стран. Европейский регион с населением в 870 млн. человек простирается от Гренландии на севере и Средиземного моря на юге до тихоокеанских берегов Российской Федерации. Поэтому в программе Европейского региона ВОЗ акцент ставится как на проблемах, характерных для индустриального и постиндустриального общества, так и на проблемах, находящихся в процессе становления демократии стран Центральной и Восточной Европы и бывшего СССР.

Читайте эту книгу онлайн на нашем сайте.

В целях как можно более полного предоставления достоверной информации и надлежащего ориентирования по вопросам здоровья и его охраны, ВОЗ обеспечивает широкое международное распространение своих публикаций и поощряет их перевод и адаптацию. Содействуя укреплению и охране здоровья, профилактике болезней и борьбе с ними, книги и другие публикации ВОЗ содействуют решению важнейшей задачи Организации – достижению всеми людьми как можно более высокого уровня здоровья.


Читать "Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста (ВОЗ)"


Содержание книги:

  • Предисловие
  • Выражение признательности
  • Рекомендации

Введение

  • Для чего нужно настоящее издание и кому оно
    предназначено?
  • Некоторые определяющие факторы здоровья в Европе
  • Содержание данной книги
  • Используемая терминология
  • Адаптация к местным условиям и осуществление
    данных методических рекомендаций
  • Литература

1. Здоровье, состояние питания, принципы и методы кормления детей

  • Болезни кишечно-пищеварительного тракта детей
    раннего возраст
  • Принципы и методы кормления и связанные
    с кормлением рекомендации
  • Литература

2. Рекомендуемые величины потребления пищевых
веществ

  • Введение
  • Рекомендации выводятся на основании потребностей
  • Номенклатура рекомендуемых величин потребления пищевых веществ
  • Литература

3. Энергия и макронутриенты

  • Энергия
  • Энергетическая плотность
  • Белок
  • Жир
  • Углеводы
  • Литература

4. Витамины

  • Витамин А
  • Витамины группы В
  • Витамин С
  • Витамин D
  • Литература
  • Приложение

5. Минералы помимо железа

  • Йод
  • Цинк
  • Кальций
  • Натрий
  • Литература
  • Приложение

6. Борьба с недостаточностью железа

  • Введение
  • Физиология и патофизиология железа
  • Симптомы и последствия недостаточности железа
  • Пища для прикорма и борьба с недостаточностью
    железа
  • Другие меры вмешательства для борьбы с
    недостаточностью железа
  • Литература

7. Грудное вскармливание и его альтернативы

  • О важности грудного вскармливания
  • Выгоды от грудного вскармливания с точки зрения
    питания
  • Выгоды от грудного вскармливания, не связанные
    с питанием
  • Важность питания матери
  • Практические аспекты грудного вскармливания
  • Как увеличить продолжительность и
    распространенность грудного вскармливания
  • Противопоказания к грудному вскармливанию
  • Альтернативы грудному вскармливанию
  • Литература

8. Введение прикорма

  • Что такое введение прикорма?
  • Физиологическое развитие и созревание
  • Для чего нужна пища для прикорма?
  • Когда следует вводить прикорм?
  • Состав продуктов для прикорма
  • Практические рекомендации в отношении введения
    прикорма
  • Какую пищу лучше всего готовить для грудных детей?
  • Некоторые практические рекомендации в отношении
    приготовления пищи
  • Литература

9. Практика ухода за детьми

  • Введение
  • Инициатива ЮНИСЕФ по уходу за детьми и питанию
    ребенка
  • Факторы, влияющие на способность лиц,
    осуществляющих уход за ребенком, выполнять
  • правильные действия по кормлению
    Забота о девочках и женщинах и ее последствия
  • Кормление детей раннего возраста
  • Психологическая помощь
  • Ресурсы, необходимые для ухода за детьми
  • Литература

10.Оценка физического развития

  • Введение
  • Как измерять физическое развитие и пользоваться
    картами физического развития
  • Базисные группы населения
  • Интерпретация измерений достигнутого
    уровня физического развития
  • Наверстывание отставания в физическом развитии
  • Литература

11. Гигиена ротовой полости

  • Распространенность кариеса зубов
  • Как возникает кариес
  • Зависимость между рационом питания и кариесом
    зубов
  • Профилактика кариеса зубов
  • Литература

12. Безопасность пищевых продуктов

  • Введение
  • Микробиологическое заражение
  • Химическое загрязнение
  • Литература

Приложение 1. Международный свод правил сбыта заменителей грудного молока и последующие
резолюции Всемирной ассамблеи здравоохранения, имеющие отношение к данному вопросу

Приложение 2. Предупреждение передачи вируса иммунодефицита человека от матери к ребенку.

Приложение 3. Кормление грудных детей в методике “Комплексного ведения болезней детского возраста"